アマトリチャーナの作り方

2010.12.07作成
このページはアマトリチャーナの作り方のページです。
　トマトソースのアレンジ判です！！
　

1. アマトリチャーナの作り方の道具
   
   1. フライパン：　
      
   2. 包丁：　
      
   3. まな板：　
      
   
   
2. アマトリチャーナ作り方の材料（2人分）
   
   1. トマトソース：1カップ（200ｃｃ）
      
   2. ベーコン：3枚
      
   3. 玉ねぎ：1/2個
      
   4. オリーブオイル：大さじ3（45ｃｃ）
      
   5. パセリのみじん切り：大さじ1
      
   6. 塩：適量
      
   7. 胡椒：適量
      
   
   
3. 準備
   
   1. ベーコンは1cm幅に切ります。
      
   2. 玉ねぎは繊維と直角に薄切りにします。
      
   
   
4. ベーコンと玉ねぎを炒める
   
   1. フライパンにオリーブオイル（大さじ3）、ベーコンをいれ弱火で炒めます。
      
   2. ベーコンの油が十分にでたら、玉ねぎを加えあめ色になるまで十分に炒めます。
      
   
   
5. トマトソースを加える
   
   1. トマトソースを加え、中火で2〜3分煮ます。
      
   
   
6. 味付け
   
   1. 塩、胡椒を加え、味を整えます。
      
   
   
7. ソースをからませる
   
   1. 茹で上がったスパゲッティを加え、ソースをからませます。
      
   
   
8. 盛り付け
   
   1. 皿にスパゲッティーを盛り付けます。
      
   2. パセリのみじん切りを散らします。
      
   
   
   
   

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小森谷　進

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